Ano passado eu passei por uma fase muito estressante e o que aliviava a tensão era cozinhar e, principalmente, fazer pão.
Fiz várias receitas de pão e esta foi a primeira que iniciou minha fase “padeira”. Este período terei aulas de panificação e acho que vou me aprimorar nesta arte, mas enquanto não aprendo coisas novas compartilho com vocês essa receita facílima de pãozinho para comer no chá da tarde ou café da manhã.
Esta receita é do livro Dona Benta.
INGREDIENTES
1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 envelope de fermento em pó biológico
1 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
MODO DE PREPARO
Coloque o fermento em uma vasilha e adicione o leite morno. Acrescente o resto dos ingredientes, menos o sal e apenas a metade da farinha de trigo. Deixe a massa levedar bem.
Quando bem levedado junte o sal e o restante da farinha de trigo, aos poucos. Amasse bem até atingir a consistência de pão.
Amasse até formar bolhas e faça os pãeszinhos. Deixe-os crescer até dobrar de tamanho.
Pincele com gema batida e leve para assar em forno quente.
6 Comentários
Eu já fiz esse pãoozinho, é tão gostosinho quentinho com manteiga, nhammmm… *-*
Ah, te indiquei numa tag lá blog!
Beijoos
http://luddzilla.com
Muito bom, né?
Vlw pela indicação. Bjs
a primeira e única vez que fiz pão,ele ficou doce e duro igual a pedra e depois nunca mais tentei
Tem que sovar bem a massa, deixar a levedura zerar e não adicionar sal antes da hora pq o sal mata a levedura.
Tenta de novo que dá certo.
Bjs
Todos os blogs que eu to visitando essa semana estão publicando as receitas que eu estou a anos pra fazer mas nunca faço, e agora foi a sua vez com Pão ehehe
É o destino te mandado pra cozinha hahahaha
Bjs