Ingredientes:
1 pimentão verde
2 tomates
2 limões
1 cebola
Quanto baste de coentro e cebolinha picados
Quanto baste de sal, vinagre e água

Modo de preparo:
Pique o pimentão, sem as sementes, os tomates e a cebola em cubos pequenos. Em um refratário coloque todos os legumes picados e os temperos verdes. Esprema os dois limões, adicione água, vinagre e um pouco de sal.