Ingredientes:
1 cenoura média cortada em tiras
1 pimentão médio cortado em tiras
1 cebola média cortada em rodelas
1 colher de chá de gengibre picado
2 xícaras de repolho cortado em tiras
2 xícaras de brócolis cortado em tiras
2 xícaras de couve-flor cortada
300gr de carne de boi / frango / porco / camarão
Soyo
Molho inglês
Óleo de soja

Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e frite a carne com o molho inglês e o soyo, quando estiver bem passada, reserve. Não é necessário sal, pois o soyo contém bastante sódio. Em uma panela ou frigideira grande o suficiente para caber todos os ingredientes, frite a cebola e o genbibre em um fio de óleo de soja, quando a cebola estiver dourando acrescente todos os legumes e refogue-os até que murchem um pouco. Cozinhe o macarrão. Retire os legumes da panela, acrescente mais um fio de óleo de soja e frite o macarrão, acrescente um pouco de soyo e deixe secar um pouco, cuidado p/ não deixar o macarrão grudar na panela. Quando o macarrão estiver seco, junte dos os ingredientes e misture bem. Acrescente mais um pouco de soyo e molho inglês, se assim desejar. Sirva quente.