Ingredientes:
- 300g de filet mignon cortado em cubinhos de 2cm
- 1 dente de alho
- Quanto baste de óleo de soja limpo
- sal
- pimenta do reino

Molhos:

Molho de iogurte:
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 2 colheres vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea

Molho tártaro:
- Maionese a gosto
- 1/2 unidade de pepino em conserva picado fino
- 1 colher (sopa) de pickles picado fino
- 1/2 colher (sopa) de salsa picada fina
- 1 colher (chá) de conhaque
- Suco de limão, o necessário

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea

Molho rosé:
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea

Molho de mostarda:
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea

Modo de preparo do fondue:
Tempere os pedacinhos de carne com o sal e a pimenta do reito à gosto.
Passe o alho no fundo e lados da panela de fondue. Aqueça o óleo na panela de fondue sobre o fogão e depois, com cuidado coloque a panela sobre réchaud, aceso de acordo com as informações do fabricante.
Espete os pedaços de carne crua e leve para fritar no óleo, quando estiver no ponto adequado, passe nos molhos e coma.

Receita sem foto, mas da próxima vez que fizer eu fotografo e posto aqui.