Ingredientes:
6 ovos
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:
Coloque o leite para ferver e bata as claras em neve. Quando o leite estiver fervendo, coloque a clara no leite com o auxílio de uma colher de arroz. Deixe as porções de clara cozinhar. Depois de cozinhar as claras, no leite em que cozinhou as claras, acrescente as gemas batidas com o açúcar e a essência de baunilha. Deixe ferver e engrossar. Após, despeje em cima das claras.

Ingredientes:
3 pãezinhos amanhecidos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 copos (300ml) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Uvas passa

Modo de preparo:
Embeber os pães no leite e quando estiverem mole, passar por uma peneira. Junte o açúcar, os ovos batidos, a manteiga, o queijo e as passas. Leve para assar em forma untada e caramelada, banho maria, forno quente.

A Karen pediu uma receita de pudim de pão e fizemos essa. Espero que goste. Caso alguém tenha sugestão de receita pode pedir aqui mesmo nos comentários que eu ou minha mãe faremos.

Ingredientes:
1 laranja picada com casca (sem sementes)
4 ovos
2 copos (300ml) de açúcar
2 copos (300ml) de farinha de trigo
1 copo (300ml) de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata os ovos, a laranja e o óleo no liquidificador. Despeje em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes. Mexa bem até formar uma mistura homogênea, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido para assar.

Ingredientes:
Massa:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja

Recheio:
100g de ameixas pretas
2 xícaras (chá de leite)
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 coilheres (sopa) de açúcar

Cobertura:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeitero
100g de manteiga
2 coilheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

Decoração:
300g de chocolate língua de gato (ou gotas de chocolate)
2 ameixas pretas ou confeitos amarelos
1 cereja
3 fios de piaçaba

Modo de preparo:
Massa:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha e o suco de laranja. Por fim, acrescente o fermento e as claras em neve. Asse em forma redonda de 25cm de diâmetro.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.

Cobertura:
Bata a manteiga com o açúcar de confeitero, Dissolva o chocolate solúvel em um pouco de água e misture ao creme anterior

Decoração e montagem:
Recorte o bolo no formato do bichinho, recheio, cubra com a cobertura, e decore com o chocolate língua de gato ou gotas de chocolate; com um garfo, desenhe o rosto. Faça os olhos com confeitos amarelos ou ameixas pretas e o nariz com uma cereja. Coloque as piaçabas como pelos do focinho.

Modo de preparo:
Coloque as cascas de laranja de molho em água e deixe repousar por no mínimo 12 horas. Escorra a água e coloque de molho em outra água por aproximadamente 3 horas.
Moa as cascas, coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe a água ferver, quando estiver fervendo, coloque as cascas de laranja e deixe cozinhar até a água secar.

Ingredientes:

Massa:
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 ovo batido
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Decoração:
1 clara
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
corante alimentício a gosto

Modo de Preparo:
Numa panela, junte a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e leve ao fogo baixo. Mexa até obter uma calda.
Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o gengibre e o bicarbonato. Misture bem com uma colher e acrescente a calda derretida e o ovo batido. Mexa até obter uma massa uniforme. Embrulhe a massa em filme e leve à geladeira por no mínimo 12 horas. A consistência da massa parecerá um pouco mole, mas não se preocupe com isso.
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e Corte-a com cortadores de formatos variados. Se preferir, use a boca de um copo para fazer biscoitos redondos.
Unte duas ou mais assadeiras grandes com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua os biscoitos nas assadeiras, deixando uma margem de 2 cm entre eles. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Quando os biscoitos ficarem firmes, retire-os com a ajuda de uma espátula. Se quiser, enfeite os biscoitos com glacê. Conserve num recipiente fechado, em local seco e arejado.
Glacê: Bata a clara até obter uma espuma e vá acrescentando o açúcar aos poucos, até obter um creme consistente que ao virar a colher não entorne. Separe o glacê em porções e tinja com o corante que desejar. Use um saco plástico ou bico de confeitar para decorar os biscoitos.

Essa foi a primeira vez que fiz os biscoitos e como ficaram muito gostosos resolvi compartilhar a receita aqui. Essa receita é bastante tradicional nos EUA e Grã Bretanha, por lá é conhecida como Gingerbread e a forma mais conhecida desse biscoito é a de “homenzinho”, que todos já devem conhecer de filmes tipicamente americanos (ou do desenho Shrek, que tem um Gingerbread Man super fofo). Nossos amigos “gringos” fazem esse biscoito para decorar as arvóres ou dar de presente. Para brincar, achei esse site fofo para montar um Gingerbread Man. Eu fiz em formato de estrelinhas, lua e coração pq não tinha o cortador em formato de homenzinho…

Ingredientes:
Massa:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
150g de margarina
1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
250ml de leite
Margarina para untar

Calda:
500ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 xícara (chá) de licor de cacau ou rum

Modo de preparo:
Peneireo a fasrinha de trigo, o chocolate em pó, o sal, o fermento e reserve. Bata na batedeira a margarina com o açúcar e sem parar de bater acrescente os ovos. Bata até formar um creme claro.
Retire da batedeira e adicione o leite, intercalando com os ingredientes peneirados. Coloque a massa numa forma de furo untada com a manteiga.
Faça uma cala com o açúcar, a água, e o chocolate em pó. Deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e adicione o licor ou rum. Despeje essa calda sobre a massa crua do bolo e leve ao forno médio por cerca de 50 minutos para assar.
Espere amornar, desenforme e decore a gosto.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 pacote de gelatina de morango (ou 2 colheres de sopa de nesquick sabor morango)
1 colher de sopa de manteiga
Granulado colorido ou de morango

Modo de preparo:
Leve todos os ingrediente ao fogo e mexa para não grudar no fundo. Desligue o fogo quando atingir o ponto de brigadeiro. Espere esfriar, enrole e passe no granulado colorido.

Ingredientes:
Massa:
6 ovos
150ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio:
500ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
essência de baunilha a gosto
200g de coco em flocos

Calda
2 copos de água
6 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
Chocolate granulado e coco em flocos

Modo de preparo:
Massa:
Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e continue batendo, por uns 3 minutos. Junte o restante dos ingredientes secos, previamente peneirados e misture bem.
Por último, acrescente as claras batidas em neve.
Coloque em forma untada e asse em fogo alto.

Recheio:
Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha, até o ponto de chantilly, acrescente o coco e misture.

Calda:
Ferva a água com o açúcar, até a água ficar amarelada, acrescente o chocolate e deixe ferver mais um pouco.

Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela e faça um brigadeiro mole

Montagem:
Depois do bolo assado e frio, divida-o em 2 ou 3 partes.
Coloque uma das partes numa assadeira com o fundo falso e regue-a com a calda.
Espalhe o chantilly com a ajuda de uma espátula.
Coloque outra parte da massa e repita o mesmo procedimento.
Quando terminar, vire o bolo na bandeja onde deseja servir.
Cubra o bolo com o brigadeiro e jogue o granulado e o coco por toda superfície e lateral do bolo.

Ingredientes:
4 caixas de morango
800ml de agua
3 copos de açucar
2 pacotes de biscoito maizena
2 latas de creme de leite
3 caixas de gelatina sabor morango
1 xícara de leite

Modo de preparo:
Reserve uns 6 morangos para decoração. Coloque água açúcar e o restante dos morangos lavados e sem talo em uma panela.
Deixe os morangos cozinhar até fever e formar uma calda e amasse um pouco os morangos e reserve.
Dissolva a gelatina em 200ml de água e misture com a calda de morangos, acrescente uma lata de creme de leite e misture tudo.
Forre uma forma desmontável com papel alumínio e coloque um pacote de biscoito e umideça com um pouco do leite. Coloque metade da calda sobre os biscoitos, acrescente o restante dos biscoitos e repita o procedimento.
Cubra a torta com papel alumínio e aperte um pouco para unir os biscoitos.
Coloque um peso em cima do papel e leve para gelar em geladeira por aproximadamente 4h.
Retire o papel e vire a torta na travessa onde irá servir. Decore com uma lata de creme de leite e os morangos que você separou.