Bolo de brigadeiro
Saturday November 17, 2012 às 15:15 | Arquivado em: Bolos, Chocolate


MASSA:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó

RECHEIO E COBERTURA:
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:
MASSA
Misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo e o fermento, coloque o leite quente, mexendo bem. Junte o chocolate granulado e despeje a mistura em uma forma untada. Leve ao forno quente por 45 minutos.

RECHEIO E COBERTURA
Leve o leite condensado, o chocolate e a margarina ao fogo, mexendo sempre até ferver. Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o brigadeiro.
Enfeite com chocolate granulado.

OBS: eu uso chocolate em pó dos Frades ou Harald, fica muito mais gostoso que usar achocolatado. Também não gosto de rechear, apenas coloco a cobertura por cima e sirvo.


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1 Comentário em “Bolo de brigadeiro”


Isa | 19-11-2012 às 17:25

Hum… amo chocolate.


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