Bolo Porco Espinho
Sunday January 4, 2009 às 11:36 | Arquivado em: Bolos, Chocolate, Doces

Ingredientes:
Massa:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja

Recheio:
100g de ameixas pretas
2 xícaras (chá de leite)
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 coilheres (sopa) de açúcar

Cobertura:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeitero
100g de manteiga
2 coilheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

Decoração:
300g de chocolate língua de gato (ou gotas de chocolate)
2 ameixas pretas ou confeitos amarelos
1 cereja
3 fios de piaçaba

Modo de preparo:
Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha e o suco de laranja. Por fim, acrescente o fermento e as claras em neve. Asse em forma redonda de 25cm de diâmetro.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.

Cobertura:
Bata a manteiga com o açúcar de confeitero, Dissolva o chocolate solúvel em um pouco de água e misture ao creme anterior

Decoração e montagem:
Recorte o bolo no formato do bichinho, recheio, cubra com a cobertura, e decore com o chocolate língua de gato ou gotas de chocolate; com um garfo, desenhe o rosto. Faça os olhos com confeitos amarelos ou ameixas pretas e o nariz com uma cereja. Coloque as piaçabas como pelos do focinho.




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1 Comentário em “Bolo Porco Espinho”


Karen | 04-01-2009 às 17:16

não sei se é pq ele é tão lindo, mas tem cara de ser muito gostoso =O


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