Farofa de Manga
Saturday November 8, 2008 às 15:08 | Arquivado em: Salgados

Ingredientes:
2 linguiças calabresa tamanho médio
1 cebola picada
5 dentes de alho (grande) amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
1 copo (300ml) de farinha de milho
1 copo (300ml) de farinha de rosca
1 copo (300ml) de farinha de mandioca
2 mangas rosa
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Numa panela frite a linguiça, num fio de óleo, depois de frita, acrescente a cebola e o alho e deixe fritar mais um pouco, escorra o óleo. Acrescente a manteiga, uma manga picada em pedaços, as farinhas, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem até misturar todos os ingredientes.
Depois de pronto, coloque na travessa em que será servida e decore com a outra manga que foi reservada.


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