Desafio #VidaSaudável – Semana 7

#vidasaudavel
Estava observando e fazem quase 2 meses de Desafio #VidaSaudável \o/
Estou firme e forte e vocês?
Essa semana foi minha primeira semana de aulas práticas, foram dois pratos com alcatra na segunda-feira, macarons na terça-feira e pão de queijo na quarta-feira. E obviamente eu comi todos.
Aí vocês me perguntam: mas pode comer? Pode sair da dieta?
Claro que pode!

Acho que as pessoas estão um pouco paranoicas com essa coisa de dieta e vida saudável, parece que tem uma obrigação de comer salada, peito de frango e batata-doce (e de sobremesa algo intragável feito com whey). Gente, parem com isso!
O nome desse desafio é Vida Saudável e como alguém pode ser saudável vendo o mundo todo comer delícias gordas e sofrendo psicologicamente enquanto come folhas de alface? A vida não é 8 ou 80. Claro que devemos evitar carboidratos simples e gorduras, mas tirar um dia para jacar não faz mal.
Então vamos falar um pouquinho sobre o dia do lixo, que nada mais é do que um dia que a gente escolhe para sair da dieta.
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Há vários prós e contras o Dia do lixo.
Eu sou totalmente a favor do dia do lixo, mas com algumas condições:

1. Você não pode começar sua dieta hoje e fazer o dia do lixo daí uma semana.

Primeiro você cria um hábito para o seu organismo, ensina o seu corpo o que é bom para ele e faz com que ele esqueça que existe junk food.
É o mesmo que a gente faz com um ex-namorado que não presta. Rasgamos as fotos e cartas e jogamos fora todas as tranqueiras que ele nos deu. Depois de um tempo até conseguimos olhar na cara dele e aí não sentimos mais nada pelo cara.
Com a comida funciona mais ou menos do mesmo jeito. Fique algumas semanas sem comer coisas que fazem mal e quando você comer novamente seu organismo não vai mais aceitar da mesma forma.
Quando eu fico muito tempo sem comer açúcar e depois coloco qualquer coisa doce na boa eu acho o sabor horrível e a sensação é a mesma que enfiar a língua no saleiro.
Então dê um tempo para o seu organismo se acostumar com a vida saudável e depois tire um dia da semana (ou do mês) para comer aquilo que você tem vontade.
Seu psicológico agradece.

2. Você não pode comer o mundo de uma vez só.

Tem gente que acha que o dia do lixo é para comer muito e tudo o que vê pela frente. Não é assim que funciona, colega. Ou você come sanduíche ou você come pizza. Não dá para comer os dois no mesmo dia (ou na mesma semana). Procure comer porções menores. Sinta prazer ao comer sua guloseima e a coma devagar. Sua comida não vai fugir, sem pressa. Comendo mais devagar e mastigando bem conseguimos comer em menor quantidade.
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3. Você não pode começar o dia do lixo hoje e terminar amanhã ou daí dois dias.

É dia do lixo. Apenas um dia, não o fim de semana ou o feriadão todo. De que adianta o esforço da semana se você jacar tudo de uma vez só? Foco.

4. Compense sempre.

Pense a respeito do que você vai comer, não coma qualquer coisa. Compense calorias, faça refeições mais leves e balanceadas se você sabe que no sábado vai sair com as amigas para o barzinho ou vai ao cinema com o bophe e sabe que vão esticar a noite para a lanchonete bacanuda.
Você não precisa fazer dia do lixo se não quiser. No meu dia a dia eu me programo. Eu fiz um workshop no teatro e sabia com antecedência que eu iria comer coisas pouco saudáveis nos dias do curso. Durante a semana eu me alimentei corretamente, diminuí o consumo de carboidratos simples e aumentei os exercícios físicos. Aí comi salgadinhos e bebi suco com açúcar sem a menor culpa.
Agora eu sei que toda segunda, terça e quarta eu tenho aulas práticas e precisarei comer o que fizer na faculdade. Então nesses dias eu faço refeições mais leves e balanceadas em casa e na faculdade eu como as delícias em menor quantidade. Sem traumas.
Não faço dia do lixo, mas me planejo e me organizo para compensar as refeições que eu sei que sairei da dieta.
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Vocês fazem dia do lixo? Já fizeram? Me contem tudo aí nos comentários e depois saiam da internet e vão tomar uma gelada e comer uma besteira qualquer porque é Carnaval, somos mortais e merecemos comer um lixinho ;)

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Desafio #VidaSaudável – Semana 6

#vidasaudavel
As aulas começaram e agora que vai ficar difícil manter a dieta, mas estou no foco de permanecer os 3 meses para criar um hábito (lembram?).
Me alimentar de 3 em 3 horas agora vai ser impossível (perco 2 horas no trânsito para ir para faculdade, mais a dificuldade de se comer durante as aulas…), mas vou tentar fazer pequenas refeições e lanches ao longo do dia para ajudar meu IG a permanecer estável.
Tenho como “plano” de guerra me alimentar muito corretamente em casa, evitar lanches na rua e só comer as gordices que eu preparar na faculdade. Eu vou ter aula de Cozinha Avançada, Confeitaria Avançada e Panificação. NO MESMO SEMESTRE. Se eu não pegar pesado comigo mesma a dieta que eu estou fazendo em casa não vai para frente.
Acabou ir para o Shopping depois das aulas, comprar churrasquinho na porta da faculdade e sair para lanchar. Muito foco nesta hora porque será difícil ficar sem comer essas coisas todas quando se estuda Gastronomia e tem amigos glutões.
Mas deixa meus dramas acadêmicos de lado porque o assunto da semana é ALIMENTOS FUNCIONAIS.

ALIMENTOS FUNCIONAIS

Os alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes destes alimentos que trazem, além das funções nutricionais, vários benefícios à saúde.
Os alimentos funcionais podem desempenhar um papel na redução do risco de doenças como câncer, diabetes, etc.

Um exemplo de alimento funcional são as fibras, que eu já falei aqui. As fibras reduzem o risco de câncer de cólon e melhoram o funcionamento intestinal. Também ajudam no controle da glicemia e no tratamento da obesidade.

Achei uma lista muito boa aqui com os principais alimentos funcionais, quais as doenças eles podem reduzir e onde podem ser encontrados.

Os alimentos funcionais podem ser consumidos puros como nozes e frutas. Ou em preparos de sucos, como a couve no suco verde e a biomassa de banana verde em receitas diversas.

Particularmente eu me interesso muito pelos sucos verde e vermelho e a biomassa de banana verde. Eu (e você também) devo consumir muitos outros alimentos funcionais no meu dia a dia, mas não é uma coisa que eu fico contando: eu comi nozes para prevenir câncer. Os sucos e a biomassa eu consumo com a consciência de que estão produzindo um benefício maior para o meu organismo. Me fiz entender?

Suco verde

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Imagem: Pixabay

Os sucos verdes são ricos em vitaminas e minerais e possuem propriedades antioxidantes que auxiliam o organismo no combate aos radicais livres. Também ajuda a prevenir anemia (rica em ferro) e acelera o metabolismo.
Quando eu vou ao supermercado eu compro couve, lavo e desinfeto e depois coloco no liquidificador com o mínimo de água possível. Fica quase uma pasta e coloco em forminhas de gelo e deixo congelar. Na hora de preparar o suco, a parte verde do suco está pronta e uso o resto dos ingredientes fresco.
Minha couve congelada dura em média uma semana.

INGREDIENTES:
2 pedrinhas de gelo de couve (modo de preparo acima)
1 laranja
1/2 limão
1 pedacinho de gengibre
Água

MODO DE PREPARO: só bater tudo no liquidificador e tomar. Se quiser adoçar acrescente adoçante, eu tomo puro.

Suco vermelho

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Imagem: Pixabay

Existem várias receitas de Suco Vermelho, algumas caras (com framboesas e mirtilo) e outras mais em conta. Os sucos vermelhos ajudam a prevenir câncer, demência e infarto. Além de ajudar a emagrecer.

INGREDIENTES:
1 beterraba
1/2 maçã sem sementes com casca
6 morangos
1/2 cenoura
1/2 copo de água
1 colher (rasa) de farinha de semente de chia

MODO DE PREPARO: bater tudo no liquidificador e tomar na hora. De preferência sem coar.
(Receita do Pé da Cozinha)

Biomassa de banana verde

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Imagem: Pixabay

A biomassa de banana verde é ótima para regular o intestino (se estiver solto prende, se estiver preso solta), ajuda a emagrecer, previne o diabetes tipo 2, melhora a imunidade e diminui o colesterol. Além de ser rica em vitaminas e minerais.
A biomassa pode ser adicionada no preparo de diversos pratos, inclusive bolos e tortas, além de sucos. O consumo recomendado é de 2 colheres de sopa por dia.
Na geladeira a biomassa dura no máximo 7 dias e no congelador até 2 meses (faz, coloca em forminhas de gelo e congela, como a couve).

#COMOFAS?
Tire as bananas verdes do cacho/penca;
Lave-as bem lavadas;
Coloque água pela metade de uma panela de pressão e deixe ferver;
Com a água fervendo acrescente as bananas (tem que ser na água fervendo);
Coloque a tampa na panela de pressão e conte 8 minutos depois que pegar a pressão (começar a fazer o barulhinho de shhhhhhhh);
Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente;
Retire as bananas da panela ainda quentes, descasque e processe (se você não tiver processador, pode usar o liquidificador que dá certo) até virar uma massa homogênea e está pronta para o consumo.

DESAFIO DA SEMANA

O desafio da semana é facílimo! Incluir alimentos funcionais na sua dieta (como eu disse, acho que todo mundo já consome algum alimento funcional e se não consome é a hora de incluir algum). Sinta seu corpo, verifique sua dieta e veja o está faltando. A partir daí acrescente o alimento que você mais necessita. Modifique um pouco a alimentação, substitua alimentos, incluindo novos e torne sua alimentação mais saudável.
E fica a sugestão dos sucos e da biomassa.

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Desafio #VidaSaudável – Semana 5

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Olá! O dia para postar sobre o Desafio #VidaSaudável é domingo, mas eu passei os últimos quatro dias ausente das redes sociais, celular e qualquer tipo de meios de comunicação. Na verdade, eu tive acesso sim, mas depois de muitas horas de atividades teatrais, então tudo o que eu queria era dormir lindamente. Pensei em escrever este post no sábado, mas ficou para hoje mesmo.
Vida Saudável
Bom, o assunto da semana é atividade física. E sim, eu odeio academia, ficar suada, me exercitar e essa história toda de movimentar o corpo. É importante praticar uma atividade física constantemente, mas eu odeio, ok? E sei que muita gente também odeia, então vamos respirar fundo e encarar este post com a mente aberta.
Se você odeia atividade física tanto quanto eu, vem cá, vamos conversar e vou te convencer de que é possível sim sair da vida sedentária.
Quando eu ia aos médicos e eles me perguntavam se eu praticava atividade física minha resposta sempre era “não”. Porque na minha cabeça atividade física era praticar esportes ou frequentar academia e não necessariamente é isso. Eu percebi que eu não tinha uma vida sedentária quando eu comprei um simulador de caminhada e percebi que andar 30 minutos não me deixava cansada. E passei a refletir melhor sobre isso, principalmente depois de ler e ouvir alguns profissionais falando que 30 minutos de atividade física 5 vezes por semana já eram suficientes. E esses 30 minutos podem ser divididos em 3 vezes de 10 minutos.
Isso me deixou animada. Eu praticava sim atividade física, sempre. Eu sempre andei muito à pé, bem mais do que os 30 minutos diários e isso já valia um pouco para me tirar na total inatividade.
Dance
Você é muito sedentário? Então vamos começar de leve. Deixe o carro na garagem e vá à padaria à pé. Saia de casa uns minutos mais cedo e vá pegar o ônibus um ponto antes do seu. Desça no ponto anterior ou após o seu e vá andando de volta para casa. Vai comprar pouca coisa no supermercado? Vá e volte à pé. Coloque 3 músicas favoritas para tocar e dance ao som delas no seu quarto, descoordenadamente, fora do ritmo, mas dance (e faça isso 3 vezes ao dia). Suba e desça pelas escadas, de vez em quando.
Conseguiu fazer isso? Já é o primeiro passo para sair do sedentarismo, agora procure alguma coisa que você goste (ou que pelo menos tolere) e que exercite o seu corpo. Não precisa ir para academia, não precisa comprar tênis de corrida e correr 5km por dia. Pode fazer uma aula de dança, pode fazer uma caminhada na praia ou no parque, sem correr, pode iniciar pilates ou ioga, pode comprar um simulador de caminhada (meu caso), colocar em frente à TV e ficar assistindo seu programa favorito enquanto caminha ou pode pegar uns desses vídeos de cardio e fazer em casa, na frente da TV/computador.
Comece de leve, sinta o seu corpo, vá no seu ritmo. Quando começar a sentir que seu corpo já se acostumou, pegue um pouquinho mais pesado e aumente o ritmo. Não precisa de muito, não precisa exagerar. O importante não é ficar se exibindo e contando vantagens de quantos quilos você pegou ou quantos quilômetros você correu, o exercício é para te fazer bem. É para te deixar mais bem disposto(a), é para te dar saúde e uma qualidade de vida melhor. Coloque no pensamento de que é importante para você, não para os outros e faça.
Então ‘bora começar fevereiro praticando alguma atividade física, o mínimo que seja?
O desafio da semana é unicamente este, iniciar uma atividade física. Se você já faz, parabéns! Continue assim, se você não faz nada, pense à respeito.
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Alguns dos benefícios das atividades físicas:

  • Emagrecer
  • Melhorar a circulação sanguínea
  • Acelerar o metabolismo
  • Fortalecer o sistema imunológico
  • Aumentar a resistência dos ossos
  • Aumentar a disposição
  • Diminuir o estresse, a ansiedade e a depressão
  • Melhorar a capacidade de aprendizagem.

Semana que vem vocês me contam se conseguiram praticar alguma atividade física durante esta semana. Até!

Imagens: Pixabay

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